лагана Пролећна салата

Ову лагану и ниско калоричну салату може свако од нас да припреми за само 15мин.
¼ пилећег белог меса се тренутно маринира са премазом који припремимо од кашичице ајвара, мало маслиновог уља и прстохват соли.
Оставимо да одстоји у маринади 5-6мин.
За то време на мало путера у тигању опечемо кришку хлеба како би добили тост који ће дати хркавост и чврсту подлогу нашој салати.
Док се наш крутон (тост) пече ми ћемо ситно исецкати мирођију и умутити са 2 до 3 кашике киселе павлаке. У то још додамо 2 капи јабуковог сирћета, посолимо и имамо наш освежавајући хладан сос од мирођије.
Када крутон буде готов, њега извадимо а у тигањ ставимо маринирано месо да се пече.
Док се месо пече ми ћемо исецкати ¼ киселе јабуке и ½ бабуре паприке на тракице, 2 чери парадајза на четвртине, начупкати листове зелене салате (пожељна би била врста Лоло росо - то је она рецкава љубичаста), ротквице исецкати на листиће и са љуштилицом (пилером) направити 5-6 тракица од тиквице. Салату зачинимо са пар капи уља, јабуковог сирћета и мало соли.
Када месо буде печено исечемо га на тракице и помешамо са салатом.
Сервирамо крутон на њега салату и поспемо са мало млевених ораха а сос поред салате или у посебној посуди са декорацијом од празилукових клица.
Врло лако, укусно и здраво. Уверите се и сами.

Пријатно!
http://www.youtube.com/watch?v=RbaawFDHLDE

---