Када сам прочитао и видео своје име и презиме Бојан Педовић на списку за путовање на море био сам пресрећан што сам добио такву прилику.Реализација практичне наставе на мору ми је омогућила једно ново искуство са много лепих успомена .Почетак наше авантуре и само путовање је почело 30.7.2018. године .Дошли смо у једно предивно  мало место Ловран  поред Опатије,  где смо и одседали са професорима .Били смо подељени у више хотела где смо радили.Можда је у неким тренутцима било тешко радити,  јер смо се сви први пут одвојили на толико  дуг перио од родитеља ,али смо увек били ту једни за друге и лако решавали проблеме .Сада када се присетим свега то се ни не могу назвати проблеми већ ситнице које су морале да буду присутне и због којих смо се сви  зближили .
​Радио сам у објекту који је иначе главни центар припреме хране за тај ланац хотела.Први пут сам се сусрео са специјалитетима од ребе и са разном   другом  храном која  је везана за медитеран, исто тако сам први пут видео и спремао толику количину хране за све те хотеле . Научио сам неке нове ствари ,стекао рутину и брзину у раду.

Међународно такмичење из кулинарства одржано је у Крањској Гори 12. и 13 маја. 2018 године. Наши ученици и наставници су на овом такмичењу уз асоцијацију кувара Србије и спонзоре и ове године учествовали и освојили различита признања.

Ристић Бранка у дисциплини национално јело на модеран начин ментор Миндић Драган златна медаља.

Милетић Лука у дисциплини модерно јело ментор Миндић Драган освојена бронзана медаља.

Алексић Марко у дисциплини модерно јело ментор Миндић Драган освојена бронзана медаља.

Ристић Бранка дисциплини карвинг сира и воћа ментор Миндић Драган освојена бронзана медаља.

Михаљчић Милица у дисциплини славски колач ментор Новаковић Светислав освојена златна медаља.

Старчевић Сања у дисциплини модерно јело ментор Кнежевић Милан освојена златна медаља.

Михаљчић Милица у дисциплини модерно јело ментор Кнежевић Милан освојена сребрна медаља.

Старчевић Сања у дисциплини модерна посластица ментор Љубичић Лука освојена бронзана медаља.

Честитамо свим ученицима и менторима на постигнутом успеху.

​
Ликић Весна ученица 3 -15.

Школа ,,Југ Богдан " из Београда је била домаћин петнаестог републичког такмичења из угоститељства за ученике четвртог степена, које се одржало 27. и 28. априла 2018. године.
​Ученици наше школе су учествовали и освојили следеће резултате.

Дисциплина припрема јела по избору од понуђених намирница 
ученица Екатарина Коларовић и освојила друго место њен ментор је био Маринко Томић.

дисциплина услуживање на банкету:
 Игор Марић и Марко Карановић освојено прво место ментор Зоран Окулић.

дисциплина припрема јела пред гостом фламбирање
​Тепић Милош освојено  седмо место ментор Зоран Окулић.

Средња школа Светозар Милетић је била домаћин још једног републичког такмичења средњих школа у угоститељству за трећи степен. Које је  одржано у Новом Саду 13. 14. и 15 априла. 2018. Године.

Такмичење се одвијало у три објекта: школском  ресторану ,,Старо Здање'', кабинету посластичарства и куварства и хотелу,, Путник''.

На такмичењу је учествовало 29 школа из Србије. Наши ученици су освојили све укупно прво место.

Образовни профил кувар дисциплина: пословни ручак - мени
Прво место Немања Радишић  ментор Јелена Пилиповић 
​
Образовни профил Посластичар          
Девето  место  Александра Скубан ментор Розалија Новаковић

Образовни профил Кувар, дисциплина: самостални рад
Прво место Бланка Коњатић ментор Бошко Обрадовић

Образовни профил Конобар, дисциплина: барско пословање
Друго место Ђорђе Бобинац ментор Борис Пилиповић

Образовни профил Конобар ,дисциплина: пословни ручак
Прво место Душан Стошић ментор Борис Пилиповић
​
Честитамо свим ученицима и менторима.

Питали смо професора Кнежевића неколико питања о хуманитарним вечерама које су одржане у протекло време и које су постале већ традиционалне.

Како сте бирали теме за хуманитарне вечере?

Консултовали смо се са ученицима, слушали њихове предлоге. Једноставно после прве вечере идеје су се саме јављале.

Колику улогу у свему томе су имали наши ученици и да ли су учествовали у свему?

Ученици су заправо и били ти који су били задужени за комплетну припрему. Ми професори смо били ту да их усмеримо и исправимо евентуалне грешке.

Ко су били гости на вечерама?

Били су присутни професори наше школе и вечере су биле отвореног типа. Сви који су били добре воље могли су да сврате и још једном се увере у вештине наших ученика кувара, кулинарских техничара, угоститељских техничара, и конобара.

За крај, колико је вечера одржано до сада?

До сада смо припредили осам хуманитарних вечера, а наравно у плану имамо да повећамо тај број и наставимо са традицијом.

​Весна Лукић ученица 3'15

22. и 23. новембра у Музеју савремене уметности је одржана је дводневна конференција уметност у образовању. Култура, активизам, теорија је пројекат савеза феминистичких организација ( ре )конекција који су део програма Европска престоница културе Нови Сад 2021.
Између осталих учесница је била и наша школа. Ученице су  припремале разне ђаконије по рецептима Милице Милетић Томић. 
​

Током новосадског сајма који је трајао од 5. до 7. октобра одржано је прво међународно такмичење гастрорестро фест.
На овом такмичењу су учествовале средње школе из: Опатије, Осјека, Бледа, Смедерева, Крагујевца, Београда и Новог Сада. Такође су се претставиле и високе школе из Београда и Сремских Карловаца.
Ученици наше школе су се такмичили у различитим дисциплинама и освојили значајне награде:
  Стефан Благојевић посластичарство освојио је треће место.
  Лука Милетић куварство прво место.
  Марко Кременовић барско пословање прво место
  Игор Марић и Марко Карановић банкет прво место.

Екипно је наша школа освојила прво место.
Ученици су учествовали и на гастро купу Србије Сања Старчевић и Марко Алексић и освојили су сребрну медаљу.

Поносно можемо рећи да ученици наше школе показују велики таленат и умеће и на међународним такмичењима. 

Под менторством Милана Кнежевића наставника куварства и у пратњи Драгана Миндића наставника практичне наставе, наше ученице су у Крањској Гори на међународном такмичењу у својим категоријама понеле значајна признања.

Сања Старчевић је освојила златну медаљу и треће место.
Бранка Ристановић две сребрне медаље своје умеће је показала у две категорије припреми јела и карвингу.
Милица Михаљчић је донела бронзану медаљу.